Pasta cremosa al limone e pepe rosa

• P

  pasta corta
  160 grammi
• P

  panna da cucina
  100 grammi
• L

  limone non trattato
  2 pezzi
• P

  pepe rosa in grani
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, grattugia la scorza del limone e spremine il succo.

   L

   limone non trattato

   2 pezzi
3. 3.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco basso, aggiungi la panna da cucina e mescola.

   P

   panna da cucina

   100 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai
4. 4.
   Unisci la scorza e il succo di limone alla panna, aggiungi il pepe rosa leggermente schiacciato e un pizzico di sale.

   P

   panna da cucina

   100 grammi

   L

   limone non trattato

   2 pezzi

   P

   pepe rosa in grani

   10 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi
5. 5.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento.

   P

   pasta corta

   160 grammi
6. 6.
   Salta la pasta per un paio di minuti, aggiungendo poca acqua di cottura se necessario per ottenere una consistenza cremosa.

   P

   pasta corta

   160 grammi
7. 7.
   Servi subito, decorando con altra scorza di limone e pepe rosa a piacere.

   L

   limone non trattato

   2 pezzi

   P

   pepe rosa in grani

   10 grammi