Cous cous con ceci, pomodori e spinaci

• C

  cous cous
  60 grammi
• C

  ceci cotti
  80 grammi
• P

  pomodori
  80 grammi
• S

  spinaci freschi
  50 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione 70 ml di acqua leggermente salata.
2. 2.
   Versa il cous cous in una ciotola, aggiungi l'acqua bollente, copri e lascia riposare 5 minuti.

   5 min

   C

   cous cous

   60 grammi
3. 3.
   Nel frattempo, lava e taglia i pomodori a cubetti.

   P

   pomodori

   80 grammi
4. 4.
   Scalda l'olio in una padella, aggiungi gli spinaci freschi e falli appassire per 2-3 minuti.

   3 min

   S

   spinaci freschi

   50 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi
5. 5.
   Aggiungi i ceci cotti e i pomodori nella padella, insaporisci con sale e pepe e cuoci per altri 2 minuti.

   2 min

   C

   ceci cotti

   80 grammi

   P

   pomodori

   80 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
6. 6.
   Sgrana il cous cous con una forchetta e unisci le verdure saltate.

   C

   cous cous

   60 grammi
7. 7.
   Mescola bene e servi caldo o tiepido.