Insalata di ceci e cipolla rossa

• C

  ceci cotti
  160 grammi
• C

  cipolla rossa
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• S

  succo di limone
  2 cucchiaini
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Scola e sciacqua i ceci cotti sotto acqua corrente.

   C

   ceci cotti

   160 grammi
2. 2.
   Sbuccia la cipolla rossa e affettala finemente.

   C

   cipolla rossa

   60 grammi
3. 3.
   In una ciotola unisci i ceci e la cipolla rossa affettata.

   C

   ceci cotti

   160 grammi

   C

   cipolla rossa

   60 grammi
4. 4.
   Condisci con olio extravergine di oliva, succo di limone, sale e pepe nero.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   S

   succo di limone

   2 cucchiaini

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
5. 5.
   Mescola bene e lascia riposare qualche minuto prima di servire.