Pollo alla griglia con crema di avocado e pomodorini

Quante porzioni?

• P

  petto di pollo
  150 grammi
• A

  avocado maturo
  1 pezzi
• P

  pomodorini ciliegia
  5 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• L

  limone
  1 cucchiai
• P

  prezzemolo fresco
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Scalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
2. 2.
   Condisci il petto di pollo con metà dell'olio, sale e pepe.

   P

   petto di pollo

   150 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
3. 3.
   Griglia il pollo per circa 6-7 minuti per lato, finché ben cotto e dorato.

   7 min
4. 4.
   Nel frattempo, taglia l'avocado a metà, elimina il nocciolo e schiaccia la polpa in una ciotola.

   A

   avocado maturo

   1 pezzi
5. 5.
   Aggiungi il succo di limone, un pizzico di sale e pepe, e mescola fino a ottenere una crema.

   L

   limone

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Lava e taglia i pomodorini a metà.

   P

   pomodorini ciliegia

   5 pezzi
7. 7.
   Disponi il pollo grigliato su un piatto, spalma sopra la crema di avocado e aggiungi i pomodorini.

   A

   avocado maturo

   1 pezzi

   P

   pomodorini ciliegia

   5 pezzi
8. 8.
   Completa con un filo d'olio e prezzemolo fresco tritato.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   P

   prezzemolo fresco

   1 cucchiai