Frittata di salsiccia e Grana Padano

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• F

  fecola di patate
  10 grammi
• G

  Grana Padano
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  salsiccia
  60 grammi

Preparazione

1. 1.
   Rimuovi il budello dalla salsiccia e tagliala a pezzetti.

   S

   salsiccia

   60 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente e rosola la salsiccia per alcuni minuti finché non è ben cotta.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   salsiccia

   60 grammi
3. 3.
   In una ciotola sbatti le uova con la fecola di patate e il Grana Padano grattugiato fino a ottenere un composto omogeneo.

   U

   uova

   2 pezzi

   F

   fecola di patate

   10 grammi

   G

   Grana Padano

   20 grammi
4. 4.
   Aggiungi la salsiccia rosolata al composto di uova e mescola bene.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   salsiccia

   60 grammi
5. 5.
   Versa il composto nella padella calda e cuoci a fuoco medio-basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio.

   5 min
6. 6.
   Quando la frittata si è rassodata, girala con l'aiuto di un piatto e cuoci l'altro lato per altri 2 minuti.

   2 min
7. 7.
   Servi la frittata calda.