Tofu saltato con verdure

• T

  tofu
  100 grammi
• C

  carota
  1 pezzi
• F

  finocchio
  1 pezzi
• C

  cipolla rossa
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  salsa di soia
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Taglia il tofu a cubetti di circa 2 cm.

   T

   tofu

   100 grammi
2. 2.
   Pela la carota e tagliala a rondelle sottili.

   C

   carota

   1 pezzi
3. 3.
   Lava il finocchio, elimina le estremità e affettalo finemente.

   F

   finocchio

   1 pezzi
4. 4.
   Sbuccia la cipolla rossa e tagliala a fettine sottili.

   C

   cipolla rossa

   1 pezzi
5. 5.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
6. 6.
   Aggiungi la cipolla rossa e falla appassire per 2-3 minuti.

   3 min

   C

   cipolla rossa

   1 pezzi
7. 7.
   Unisci la carota e il finocchio, saltando per altri 5 minuti.

   5 min

   C

   carota

   1 pezzi

   F

   finocchio

   1 pezzi
8. 8.
   Aggiungi il tofu a cubetti e continua a saltare per 5-7 minuti, finché il tofu è dorato.

   7 min

   T

   tofu

   100 grammi
9. 9.
   Condisci con salsa di soia, sale e pepe nero a piacere.

   S

   salsa di soia

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
10. 10.
    Servi caldo.