Insalata ricca con pollo grigliato e verdure miste

Name: Insalata ricca con pollo grigliato e verdure miste
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 50 grammi broccolo; 20 grammi sedano; 50 grammi cetriolo; 5 grammi prezzemolo; 50 grammi pomodorini; 30 grammi cavolo nero; 1 pezzi uovo; 30 grammi finocchio; 30 grammi carota; 100 grammi petto di pollo; 10 grammi pomodori secchi; 1 cucchiai olio extravergine di oliva; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

390 kcal25 min

Ingredienti

B
broccolo
50 grammi
S
sedano
20 grammi
C
cetriolo
50 grammi
P
prezzemolo
5 grammi
P
pomodorini
50 grammi
C
cavolo nero
30 grammi
U
uovo
1 pezzi
F
finocchio
30 grammi
C
carota
30 grammi
P
petto di pollo
100 grammi
P
pomodori secchi
10 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi

Preparazione

1.
Lava tutte le verdure: broccolo, sedano, cetriolo, prezzemolo, pomodorini, cavolo nero, finocchio e carota.
B
broccolo
50 grammi
S
sedano
20 grammi
C
cetriolo
50 grammi
P
prezzemolo
5 grammi
P
pomodorini
50 grammi
C
cavolo nero
30 grammi
F
finocchio
30 grammi
C
carota
30 grammi
2.
Taglia il broccolo a piccoli ciuffi e sbollentalo in acqua bollente per 3 minuti, poi scolalo e raffreddalo sotto acqua fredda.
B
broccolo
50 grammi
3.
Taglia a rondelle il sedano, il cetriolo e la carota. Affetta sottilmente il finocchio. Spezzetta il cavolo nero e trita il prezzemolo.
S
sedano
20 grammi
C
cetriolo
50 grammi
P
prezzemolo
5 grammi
C
cavolo nero
30 grammi
F
finocchio
30 grammi
C
carota
30 grammi
4.
Taglia i pomodorini a metà e i pomodori secchi a striscioline.
P
pomodorini
50 grammi
P
pomodori secchi
10 grammi
5.
Cuoci l'uovo in acqua bollente per 8 minuti per ottenere un uovo sodo, poi raffreddalo, sguscialo e taglialo a spicchi.
U
uovo
1 pezzi
6.
Griglia il petto di pollo su una piastra ben calda per circa 5 minuti per lato, salando e pepando a piacere. Taglialo a striscioline.
P
petto di pollo
100 grammi
7.
In una ciotola capiente unisci tutte le verdure, i pomodorini, i pomodori secchi, il pollo grigliato e l'uovo sodo.
P
pomodorini
50 grammi
U
uovo
1 pezzi
P
pomodori secchi
10 grammi
8.
Condisci con olio extravergine di oliva, sale e pepe. Mescola bene e servi subito.
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi

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