Crêpes dolci al kefir

• F

  Farina 00
  100 grammi
• U

  Uova
  2 pezzi
• K

  Kefir
  100 millilitri
• L

  Latte
  100 millilitri
• Z

  Zucchero
  20 grammi
• B

  Burro
  10 grammi
• M

  Marmellata
  40 grammi
• S

  Sale
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale.

   U

   Uova

   2 pezzi

   Z

   Zucchero

   20 grammi

   S

   Sale

   2 pizzico
2. 2.
   Aggiungi la farina setacciata e mescola fino a ottenere un composto liscio.

   F

   Farina 00

   100 grammi
3. 3.
   Versa il kefir e il latte poco alla volta, continuando a mescolare per evitare grumi.

   K

   Kefir

   100 millilitri

   L

   Latte

   100 millilitri
4. 4.
   Fai riposare la pastella per 10 minuti.

   10 min
5. 5.
   Scalda una padella antiaderente e ungila con il burro.

   B

   Burro

   10 grammi
6. 6.
   Versa un mestolo di pastella nella padella calda e ruota per distribuirla uniformemente.
7. 7.
   Cuoci la crêpe per circa 1-2 minuti per lato, finché è dorata.

   2 min
8. 8.
   Trasferisci la crêpe su un piatto, spalma la marmellata e piega a piacere.

   M

   Marmellata

   40 grammi
9. 9.
   Ripeti fino a esaurimento della pastella.