Lasagne bianche alle verdure

Name: Lasagne bianche alle verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 60 grammi sfoglia fresca per lasagne; 60 grammi ricotta; 30 grammi formaggio spalmabile; 40 grammi carota; 40 grammi zucchina; 30 grammi peperone; 20 grammi cipolla; 15 grammi parmigiano grattugiato; 10 grammi olio extravergine di oliva; 1 pizzico sale; 1 pizzico pepe

480 kcal50 min

Ingredienti

S
sfoglia fresca per lasagne
120 grammi
R
ricotta
120 grammi
F
formaggio spalmabile
60 grammi
C
carota
80 grammi
Z
zucchina
80 grammi
P
peperone
60 grammi
C
cipolla
40 grammi
P
parmigiano grattugiato
30 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 grammi
S
sale
2 pizzico
P
pepe
2 pizzico

Preparazione

1.
Lava e monda la carota, la zucchina, il peperone e la cipolla. Taglia tutte le verdure a dadini piccoli.
C
carota
80 grammi
Z
zucchina
80 grammi
P
peperone
60 grammi
C
cipolla
40 grammi
2.
Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella e fai rosolare la cipolla per un paio di minuti.
C
cipolla
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
20 grammi
3.
Aggiungi la carota, la zucchina e il peperone. Cuoci a fuoco medio per circa 8-10 minuti, finché le verdure sono morbide. Regola di sale e pepe.
C
carota
80 grammi
Z
zucchina
80 grammi
P
peperone
60 grammi
S
sale
2 pizzico
P
pepe
2 pizzico
4.
In una ciotola, mescola la ricotta con il formaggio spalmabile fino a ottenere una crema omogenea.
R
ricotta
120 grammi
F
formaggio spalmabile
60 grammi
5.
Preriscalda il forno a 180°C.
6.
In una piccola pirofila, stendi un sottile strato di crema di ricotta sul fondo. Adagia uno strato di sfoglia per lasagne.
S
sfoglia fresca per lasagne
120 grammi
R
ricotta
120 grammi
7.
Distribuisci parte delle verdure cotte e un po' di crema di ricotta e formaggio spalmabile sopra la sfoglia.
S
sfoglia fresca per lasagne
120 grammi
R
ricotta
120 grammi
F
formaggio spalmabile
60 grammi
8.
Ripeti gli strati fino a esaurire gli ingredienti, terminando con la crema di ricotta.
R
ricotta
120 grammi
9.
Cospargi la superficie con il parmigiano grattugiato.
P
parmigiano grattugiato
30 grammi
10.
Inforna per circa 25-30 minuti, finché la superficie è dorata e gratinata.
11.
Lascia riposare 5 minuti prima di servire.

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