Torta soffice al limone e yogurt

• U

  uova
  4 pezzi
• L

  limone
  4 pezzi
• L

  lievito per dolci
  4 cucchiaini
• Y

  yogurt bianco
  200 grammi
• F

  farina
  200 grammi
• L

  latte
  120 millilitri
• Z

  zucchero
  120 grammi
• O

  olio di semi
  80 millilitri

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una piccola teglia con carta forno.
2. 2.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

   U

   uova

   4 pezzi

   Z

   zucchero

   120 grammi
3. 3.
   Aggiungi lo yogurt, il latte e l'olio di semi, mescolando bene.

   Y

   yogurt bianco

   200 grammi

   L

   latte

   120 millilitri

   O

   olio di semi

   80 millilitri
4. 4.
   Grattugia la scorza del limone e spremi il succo, poi aggiungili al composto.

   L

   limone

   4 pezzi
5. 5.
   Setaccia la farina con il lievito per dolci e incorporali gradualmente al composto liquido, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

   L

   lievito per dolci

   4 cucchiaini

   F

   farina

   200 grammi
6. 6.
   Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie.
7. 7.
   Cuoci in forno per circa 30-35 minuti, o finché la torta risulta dorata e uno stecchino inserito al centro esce pulito.

   35 min
8. 8.
   Lascia raffreddare, poi taglia la torta in fette e servi.