Tartare di avocado e salmone affumicato

Quante porzioni?

• A

  avocado
  1 pezzi
• S

  salmone affumicato
  50 grammi
• S

  succo di limone
  1 cucchiai
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• E

  erba cipollina fresca
  1 cucchiai

Preparazione

1. 1.
   Taglia l'avocado a metà, rimuovi il nocciolo e la buccia, quindi taglialo a cubetti.

   A

   avocado

   1 pezzi
2. 2.
   Taglia il salmone affumicato a striscioline o cubetti.

   S

   salmone affumicato

   50 grammi
3. 3.
   In una ciotola, unisci l'avocado e il salmone affumicato.

   A

   avocado

   1 pezzi

   S

   salmone affumicato

   50 grammi
4. 4.
   Aggiungi il succo di limone, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe nero.

   S

   succo di limone

   1 cucchiai

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Mescola delicatamente per amalgamare gli ingredienti senza schiacciare l'avocado.

   A

   avocado

   1 pezzi
6. 6.
   Trita finemente l'erba cipollina e aggiungila alla tartare.

   E

   erba cipollina fresca

   1 cucchiai
7. 7.
   Servi subito, eventualmente aiutandoti con un coppapasta per una presentazione elegante.