Riso con zucchine, peperoni verdi e sugo di pomodoro

Quante porzioni?

• R

  riso
  80 grammi
• Z

  zucchine
  40 grammi
• P

  peperoni verdi
  30 grammi
• S

  sugo di pomodoro
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• C

  carote
  20 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a dadini la zucchina, il peperone verde e la carota.

   Z

   zucchine

   40 grammi

   P

   peperoni verdi

   30 grammi

   C

   carote

   20 grammi
2. 2.
   In una padella scalda l’olio e aggiungi le verdure tagliate.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Fai saltare le verdure per circa 5 minuti, aggiungendo un pizzico di sale.

   5 min

   S

   sale

   1 grammi
4. 4.
   Aggiungi il sugo di pomodoro e lascia cuocere a fuoco basso per altri 10 minuti.

   10 min

   S

   sugo di pomodoro

   60 grammi
5. 5.
   Nel frattempo, cuoci il riso in abbondante acqua salata secondo le istruzioni della confezione.

   R

   riso

   80 grammi
6. 6.
   Scola il riso e uniscilo al condimento di verdure e sugo.

   R

   riso

   80 grammi

   S

   sugo di pomodoro

   60 grammi
7. 7.
   Mescola bene e servi caldo.