Costolette di maiale alla paprika con salsa al latte

Quante porzioni?

• C

  costolette di maiale
  1 pezzi
• P

  paprika dolce
  1 cucchiaini
• L

  latte intero
  100 millilitri
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Asciuga la costoletta di maiale con carta da cucina.

   C

   costolette di maiale

   1 pezzi
2. 2.
   Cospargi entrambi i lati della costoletta con la paprika, il sale e il pepe nero.

   C

   costolette di maiale

   1 pezzi

   P

   paprika dolce

   1 cucchiaini

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
3. 3.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
4. 4.
   Rosola la costoletta su entrambi i lati per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

   3 min

   C

   costolette di maiale

   1 pezzi
5. 5.
   Abbassa la fiamma, versa il latte nella padella e copri con un coperchio.

   L

   latte intero

   100 millilitri
6. 6.
   Lascia cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, girando la costoletta a metà cottura, finché il latte si sarà ridotto a una salsa cremosa.

   10 min

   C

   costolette di maiale

   1 pezzi

   L

   latte intero

   100 millilitri
7. 7.
   Servi la costoletta nappata con la salsa al latte e paprika.

   C

   costolette di maiale

   1 pezzi

   P

   paprika dolce

   1 cucchiaini

   L

   latte intero

   100 millilitri