Broccoli gratinati

Name: Broccoli gratinati
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi Broccoli; 100 millilitri Latte; 10 grammi Burro; 10 grammi Farina; 10 grammi Parmigiano grattugiato; 10 grammi Pangrattato; 1 pizzichi Sale; 1 pizzichi Pepe

260 kcal35 min

Ingredienti

B
Broccoli
300 grammi
L
Latte
200 millilitri
B
Burro
20 grammi
F
Farina
20 grammi
P
Parmigiano grattugiato
20 grammi
P
Pangrattato
20 grammi
S
Sale
2 pizzichi
P
Pepe
2 pizzichi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 200°C.
2.
Lava e taglia i broccoli a cimette.
B
Broccoli
300 grammi
3.
Cuoci i broccoli in acqua bollente salata per 5 minuti, poi scolali.
B
Broccoli
300 grammi
4.
In un pentolino, sciogli il burro, aggiungi la farina e mescola per 1 minuto.
B
Burro
20 grammi
F
Farina
20 grammi
5.
Versa il latte a filo, mescolando fino a ottenere una besciamella liscia e densa.
L
Latte
200 millilitri
6.
Aggiungi sale e pepe alla besciamella.
S
Sale
2 pizzichi
P
Pepe
2 pizzichi
7.
Disponi i broccoli in una pirofila, copri con la besciamella.
B
Broccoli
300 grammi
8.
Cospargi con parmigiano grattugiato e pangrattato.
P
Parmigiano grattugiato
20 grammi
P
Pangrattato
20 grammi
9.
Inforna per 20 minuti finché la superficie è dorata.
10.
Servi caldo.

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