Coppetta di ricotta e mascarpone con fichi e biscotti

Quante porzioni?

• R

  ricotta
  50 grammi
• M

  mascarpone
  30 grammi
• U

  uova
  1 pezzi
• B

  biscotti secchi
  30 grammi
• F

  fichi freschi
  2 pezzi
• Z

  zucchero
  10 grammi
• C

  caffè
  20 ml

Preparazione

1. 1.
   Prepara il caffè e lascialo raffreddare.

   C

   caffè

   20 ml
2. 2.
   Sbriciola i biscotti e distribuiscili sul fondo di una coppetta.

   B

   biscotti secchi

   30 grammi
3. 3.
   Bagna leggermente i biscotti con il caffè.

   B

   biscotti secchi

   30 grammi

   C

   caffè

   20 ml
4. 4.
   In una ciotola, monta il tuorlo dell'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro.

   U

   uova

   1 pezzi

   Z

   zucchero

   10 grammi
5. 5.
   Aggiungi la ricotta e il mascarpone al composto di uovo e zucchero, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

   R

   ricotta

   50 grammi

   M

   mascarpone

   30 grammi

   U

   uova

   1 pezzi

   Z

   zucchero

   10 grammi
6. 6.
   Versa la crema sopra i biscotti nella coppetta.

   B

   biscotti secchi

   30 grammi
7. 7.
   Taglia i fichi a spicchi e disponili sopra la crema.

   F

   fichi freschi

   2 pezzi
8. 8.
   Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

   30 min