Torta soffice al limone

Quante porzioni?

• Z

  zucchero
  40 grammi
• F

  farina
  50 grammi
• U

  uova
  1 pezzi
• V

  vanillina
  1 bustine
• L

  limone
  1 pezzi
• S

  sale
  1 pizzichi
• B

  burro
  10 grammi
• O

  olio
  10 grammi
• L

  latte
  30 millilitri

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180 gradi.
2. 2.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.

   Z

   zucchero

   40 grammi

   U

   uova

   1 pezzi
3. 3.
   Aggiungi il burro fuso e l'olio, mescolando bene.

   B

   burro

   10 grammi

   O

   olio

   10 grammi
4. 4.
   Grattugia la scorza del limone e aggiungila al composto insieme a una bustina di vanillina.

   V

   vanillina

   1 bustine

   L

   limone

   1 pezzi
5. 5.
   Unisci il latte e mescola.

   L

   latte

   30 millilitri
6. 6.
   Setaccia la farina con un pizzico di sale e incorporala gradualmente al composto.

   F

   farina

   50 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi
7. 7.
   Spremi il limone e aggiungi il succo all'impasto.

   L

   limone

   1 pezzi
8. 8.
   Versa l'impasto in uno stampo piccolo imburrato e infarinato.
9. 9.
   Cuoci in forno per circa 25 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.

   25 min
10. 10.
    Lascia raffreddare prima di servire.