Padellata mista di patate, pancetta, tonno e carne

Name: Padellata mista di patate, pancetta, tonno e carne
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi patate; 30 grammi pancetta affumicata; 40 grammi tonno sott'olio; 30 grammi pomodorini; 40 grammi carne macinata; 40 grammi salsiccia al limone; 50 grammi filetti di merluzzo; 10 ml olio extravergine di oliva; 2 grammi sale; 1 grammi pepe nero; 2 rametti prezzemolo

520 kcal30 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
patate
100 grammi
P
pancetta affumicata
30 grammi
T
tonno sott'olio
40 grammi
P
pomodorini
30 grammi
C
carne macinata
40 grammi
S
salsiccia al limone
40 grammi
F
filetti di merluzzo
50 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi
P
prezzemolo
2 rametti

Preparazione

1.
Sbuccia le patate e tagliale a cubetti piccoli.
P
patate
100 grammi
2.
Scalda l'olio in una padella ampia e aggiungi la pancetta affumicata, facendola rosolare per 2 minuti.
P
pancetta affumicata
30 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
3.
Aggiungi la carne macinata e la salsiccia sbriciolata, cuoci per 5 minuti mescolando.
C
carne macinata
40 grammi
S
salsiccia al limone
40 grammi
4.
Unisci le patate a cubetti e cuoci a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
P
patate
100 grammi
5.
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e i filetti di merluzzo a pezzetti, prosegui la cottura per altri 5 minuti.
P
pomodorini
30 grammi
F
filetti di merluzzo
50 grammi
6.
Scola il tonno dall’olio e aggiungilo in padella, mescola bene.
T
tonno sott'olio
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
7.
Regola di sale e pepe, cuoci ancora 3 minuti per amalgamare i sapori.
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi
8.
Spegni il fuoco, aggiungi il prezzemolo tritato e servi caldo.
P
prezzemolo
2 rametti

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