Insalata di riso con salmone, verdure e Philadelphia

Quante porzioni?

• R

  Riso
  80 grammi
• S

  Salmone naturale
  50 grammi
• P

  Philadelphia
  30 grammi
• C

  Carote
  1 pezzi
• S

  Sedano
  1 gambi
• P

  Patate
  1 piccole
• V

  Valeriana
  20 grammi
• O

  Olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  Sale
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela la carota e la patata. Taglia la carota a rondelle sottili e la patata a cubetti piccoli.

   C

   Carote

   1 pezzi

   P

   Patate

   1 piccole
2. 2.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata. Cuoci il riso per il tempo indicato sulla confezione.

   R

   Riso

   80 grammi
3. 3.
   A metà cottura del riso, aggiungi i cubetti di patata per lessarli insieme.

   R

   Riso

   80 grammi

   P

   Patate

   1 piccole
4. 4.
   In un'altra pentola, sbollenta la carota e il sedano tagliato a pezzetti per 3-4 minuti, poi scolali e raffreddali sotto acqua fredda.

   4 min

   C

   Carote

   1 pezzi

   S

   Sedano

   1 gambi
5. 5.
   Scola il riso e la patata, raffreddali sotto acqua fredda e trasferiscili in una ciotola.

   R

   Riso

   80 grammi

   P

   Patate

   1 piccole
6. 6.
   Aggiungi il salmone naturale a pezzetti, la Philadelphia a cubetti, la carota, il sedano e la valeriana.

   S

   Salmone naturale

   50 grammi

   P

   Philadelphia

   30 grammi

   C

   Carote

   1 pezzi

   S

   Sedano

   1 gambi

   V

   Valeriana

   20 grammi
7. 7.
   Condisci con olio extravergine di oliva e un pizzico di sale. Mescola bene.

   O

   Olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   S

   Sale

   1 pizzichi
8. 8.
   Servi l'insalata di riso fredda.

   R

   Riso

   80 grammi