Spaghetti alle vongole

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  100 grammi
• V

  vongole
  200 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  10 ml
• P

  prezzemolo
  5 grammi
• V

  vino bianco
  20 ml
• P

  peperoncino
  1 pezzo
• S

  sale
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Metti le vongole in acqua salata per almeno 30 minuti per farle spurgare.

   30 min

   V

   vongole

   200 grammi
2. 2.
   Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata.

   S

   spaghetti

   100 grammi
3. 3.
   In una padella scalda l’olio con l’aglio schiacciato e il peperoncino.

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   10 ml

   P

   peperoncino

   1 pezzo
4. 4.
   Aggiungi le vongole e sfuma con il vino bianco.

   V

   vongole

   200 grammi

   V

   vino bianco

   20 ml
5. 5.
   Copri e lascia cuocere finché le vongole si aprono.

   V

   vongole

   200 grammi
6. 6.
   Scola gli spaghetti al dente e trasferiscili nella padella con le vongole.

   S

   spaghetti

   100 grammi

   V

   vongole

   200 grammi
7. 7.
   Salta la pasta per amalgamare i sapori.
8. 8.
   Aggiungi il prezzemolo tritato e servi subito.

   P

   prezzemolo

   5 grammi