Pasta zucchine e guanciale

• P

  pasta corta
  80 grammi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• G

  guanciale
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• P

  parmigiano grattugiato
  10 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Taglia la zucchina a rondelle sottili.

   Z

   zucchina

   1 pezzi
3. 3.
   Taglia il guanciale a listarelle.

   G

   guanciale

   30 grammi
4. 4.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi il guanciale. Rosola fino a che diventa croccante, poi toglilo dalla padella e tienilo da parte.

   G

   guanciale

   30 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
5. 5.
   Nella stessa padella aggiungi la zucchina e falla saltare per alcuni minuti fino a che risulta tenera. Aggiusta di sale e pepe.

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Cuoci la pasta nell'acqua bollente secondo i tempi indicati.

   P

   pasta corta

   80 grammi
7. 7.
   Scola la pasta e trasferiscila nella padella con le zucchine. Aggiungi il guanciale croccante e mescola bene.

   P

   pasta corta

   80 grammi

   Z

   zucchina

   1 pezzi

   G

   guanciale

   30 grammi
8. 8.
   Salta la pasta per un minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

   1 min

   P

   pasta corta

   80 grammi
9. 9.
   Impiatta e spolvera con parmigiano grattugiato a piacere.

   P

   parmigiano grattugiato

   10 grammi