Radicchio saltato all’aglio

• R

  Radicchio
  100 grammi
• A

  Aglio
  1 spicchio
• O

  Olio extravergine d'oliva
  1 cucchiaio
• P

  Pepe nero
  1 pizzico
• S

  Sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il radicchio e taglialo a strisce.

   R

   Radicchio

   100 grammi
2. 2.
   Sbuccia lo spicchio d'aglio e schiaccialo leggermente.

   A

   Aglio

   1 spicchio
3. 3.
   Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   Olio extravergine d'oliva

   1 cucchiaio
4. 4.
   Aggiungi l'aglio e fallo rosolare per un minuto senza bruciarlo.

   1 min

   A

   Aglio

   1 spicchio
5. 5.
   Unisci il radicchio tagliato e mescola bene.

   R

   Radicchio

   100 grammi
6. 6.
   Aggiungi un pizzico di sale e pepe nero.

   P

   Pepe nero

   1 pizzico

   S

   Sale

   1 pizzico
7. 7.
   Copri con un coperchio e lascia stufare per circa 8-10 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il radicchio non sarà morbido.

   10 min

   R

   Radicchio

   100 grammi
8. 8.
   Rimuovi l'aglio prima di servire e gusta il radicchio caldo.

   R

   Radicchio

   100 grammi

   A

   Aglio

   1 spicchio