Frittata classica

• U

  uova
  2 pezzi
• O

  olio extravergine d'oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Rompi le uova in una ciotola.

   U

   uova

   2 pezzi
2. 2.
   Aggiungi il sale e il pepe nero alle uova.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
3. 3.
   Sbatti energicamente le uova con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.

   U

   uova

   2 pezzi
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.

   O

   olio extravergine d'oliva

   1 cucchiai
5. 5.
   Versa il composto di uova nella padella.

   U

   uova

   2 pezzi
6. 6.
   Cuoci la frittata per circa 2-3 minuti, finché i bordi iniziano a rapprendersi.

   3 min
7. 7.
   Con una spatola, solleva delicatamente i bordi e inclina la padella per far scorrere l'uovo liquido sotto la parte cotta.

   U

   uova

   2 pezzi
8. 8.
   Quando la superficie è quasi completamente rappresa, piega la frittata a metà oppure lasciala intera.
9. 9.
   Trasferisci la frittata su un piatto e servi subito.