Pasta salsiccia e zafferano

Quante porzioni?

• P

  pasta
  100 grammi
• S

  salsiccia fresca
  60 grammi
• Z

  zafferano
  1 bustina
• C

  cipolla
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• P

  panna da cucina
  20 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta.

   P

   pasta

   100 grammi
2. 2.
   Trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   20 grammi
3. 3.
   In una padella scalda l’olio e aggiungi la cipolla, facendola appassire.

   C

   cipolla

   20 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Aggiungi la salsiccia privata del budello e sbriciolata, rosola fino a doratura.

   S

   salsiccia fresca

   60 grammi
5. 5.
   Sciogli lo zafferano in poca acqua calda.

   Z

   zafferano

   1 bustina
6. 6.
   Unisci la panna e lo zafferano alla salsiccia, mescola e lascia insaporire per qualche minuto.

   S

   salsiccia fresca

   60 grammi

   Z

   zafferano

   1 bustina

   P

   panna da cucina

   20 ml
7. 7.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il condimento.

   P

   pasta

   100 grammi
8. 8.
   Salta la pasta per amalgamare bene il tutto, aggiusta di sale e pepe.

   P

   pasta

   100 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
9. 9.
   Servi subito ben calda.