Teglia di verdure al forno con pecorino

Name: Teglia di verdure al forno con pecorino
Prep time: 13 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 150 grammi patate; 80 grammi melanzane; 60 grammi pomodorini; 30 grammi formaggio pecorino; 10 ml olio extravergine di oliva; 2 grammi sale; 1 grammi pepe nero; 1 pizzico origano

320 kcal45 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
patate
150 grammi
M
melanzane
80 grammi
P
pomodorini
60 grammi
F
formaggio pecorino
30 grammi
O
olio extravergine di oliva
10 ml
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi
O
origano
1 pizzico

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 200°C.
2.
Lava e sbuccia le patate, poi tagliale a fette sottili.
P
patate
150 grammi
3.
Lava la melanzana e tagliala a rondelle.
M
melanzane
80 grammi
4.
Lava i pomodorini e tagliali a metà.
P
pomodorini
60 grammi
5.
Disponi le patate, le melanzane e i pomodorini in una piccola teglia, alternando gli strati.
P
patate
150 grammi
M
melanzane
80 grammi
P
pomodorini
60 grammi
6.
Condisci con olio, sale, pepe e origano.
O
olio extravergine di oliva
10 ml
S
sale
2 grammi
P
pepe nero
1 grammi
O
origano
1 pizzico
7.
Cospargi il formaggio pecorino grattugiato sopra le verdure.
F
formaggio pecorino
30 grammi
8.
Cuoci in forno per 35 minuti, finché le verdure sono morbide e il pecorino dorato.
9.
Servi caldo.

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