Pasta alle verdure saltate

• P

  pasta corta
  160 grammi
• B

  bietola fresca
  120 grammi
• P

  peperone rosso
  80 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  20 grammi
• A

  aglio
  2 spicchio
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia la bietola a strisce e il peperone rosso a cubetti.

   B

   bietola fresca

   120 grammi

   P

   peperone rosso

   80 grammi
2. 2.
   Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta corta secondo le istruzioni.

   P

   pasta corta

   160 grammi
3. 3.
   Nel frattempo, scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella e aggiungi lo spicchio d’aglio schiacciato.

   O

   olio extravergine d'oliva

   20 grammi

   A

   aglio

   2 spicchio
4. 4.
   Unisci il peperone rosso e la bietola, salta le verdure a fuoco medio-alto per circa 7-8 minuti finché sono tenere.

   8 min

   B

   bietola fresca

   120 grammi

   P

   peperone rosso

   80 grammi
5. 5.
   Regola di sale e pepe nero a piacere, poi rimuovi l’aglio.

   A

   aglio

   2 spicchio

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
6. 6.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con le verdure.

   P

   pasta corta

   160 grammi
7. 7.
   Salta la pasta con le verdure per 1-2 minuti, amalgamando bene.

   2 min

   P

   pasta corta

   160 grammi
8. 8.
   Servi subito la pasta alle verdure saltate ben calda.

   P

   pasta corta

   160 grammi