Frittata ricca con wurstel, piselli, carota e zucchina

Quante porzioni?

• U

  uova
  1 pezzi
• W

  wurstel
  1 pezzi
• P

  piselli
  50 grammi
• L

  latte
  50 millilitri
• C

  carota
  1 pezzi
• Z

  zucchina
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava e pela la carota, poi grattugiala o tagliala a julienne.

   C

   carota

   1 pezzi
2. 2.
   Lava la zucchina e tagliala a piccoli cubetti.

   Z

   zucchina

   1 pezzi
3. 3.
   Taglia il wurstel a rondelle sottili.

   W

   wurstel

   1 pezzi
4. 4.
   In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
5. 5.
   Aggiungi la carota, la zucchina e i piselli, e fai saltare per 5 minuti a fuoco medio.

   5 min

   P

   piselli

   50 grammi

   C

   carota

   1 pezzi

   Z

   zucchina

   1 pezzi
6. 6.
   Aggiungi il wurstel e cuoci per altri 2 minuti.

   2 min

   W

   wurstel

   1 pezzi
7. 7.
   In una ciotola sbatti l'uovo con il latte, un pizzico di sale e pepe.

   U

   uova

   1 pezzi

   L

   latte

   50 millilitri

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
8. 8.
   Versa le verdure e il wurstel nella ciotola con l'uovo e mescola bene.

   U

   uova

   1 pezzi

   W

   wurstel

   1 pezzi
9. 9.
   Rimetti il composto in padella e cuoci a fuoco basso con coperchio per circa 7 minuti, finché la frittata non si rapprende.

   7 min
10. 10.
    Gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci l'altro lato per altri 2 minuti.

    2 min
11. 11.
    Servi calda.