Spaghetti al pistacchio e gamberetti

• S

  spaghetti
  160 grammi
• G

  gamberetti sgusciati
  160 grammi
• P

  pistacchi sgusciati
  40 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• A

  aglio
  2 spicchi
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente.

   S

   spaghetti

   160 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, trita grossolanamente i pistacchi e il prezzemolo fresco.

   P

   pistacchi sgusciati

   40 grammi

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
3. 3.
   In una padella scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   A

   aglio

   2 spicchi
4. 4.
   Unisci i gamberetti e falli saltare per 2-3 minuti finché diventano rosa, poi rimuovi l'aglio.

   3 min

   G

   gamberetti sgusciati

   160 grammi

   A

   aglio

   2 spicchi
5. 5.
   Aggiungi metà dei pistacchi tritati ai gamberetti e mescola.

   G

   gamberetti sgusciati

   160 grammi

   P

   pistacchi sgusciati

   40 grammi
6. 6.
   Scola gli spaghetti e trasferiscili nella padella con i gamberetti, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura se necessario.

   S

   spaghetti

   160 grammi

   G

   gamberetti sgusciati

   160 grammi
7. 7.
   Salta la pasta per amalgamare i sapori, aggiusta di sale e pepe.

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
8. 8.
   Impiatta e completa con il resto dei pistacchi tritati e il prezzemolo fresco.

   P

   pistacchi sgusciati

   40 grammi

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi