Frittata di cipolle con salsa di pomodoro

• U

  uova
  2 pezzi
• F

  farina
  10 grammi
• C

  cipolle
  80 grammi
• P

  passata di pomodoro
  100 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia e affetta finemente la cipolla.

   C

   cipolle

   80 grammi
2. 2.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente e aggiungi la cipolla. Cuoci a fuoco medio finché diventa morbida e dorata.

   C

   cipolle

   80 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi
3. 3.
   In una ciotola, sbatti le uova con la farina, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

   U

   uova

   2 pezzi

   F

   farina

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
4. 4.
   Aggiungi la cipolla cotta al composto di uova e mescola bene.

   U

   uova

   2 pezzi

   C

   cipolle

   80 grammi
5. 5.
   Versa il composto nella padella e cuoci la frittata a fuoco basso per circa 5-6 minuti per lato, girandola con attenzione.

   6 min
6. 6.
   Nel frattempo, scalda la passata di pomodoro in un pentolino con un pizzico di sale.

   P

   passata di pomodoro

   100 grammi

   S

   sale

   1 pizzico
7. 7.
   Servi la frittata calda accompagnata dalla passata di pomodoro.

   P

   passata di pomodoro

   100 grammi