Sedano rapa gratinato

Quante porzioni?

• S

  sedano rapa
  150 grammi
• P

  pangrattato
  20 grammi
• P

  parmigiano grattugiato
  15 grammi
• P

  prezzemolo fresco
  5 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe nero
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 200 gradi.
2. 2.
   Pela il sedano rapa e taglialo a fette spesse circa mezzo centimetro.

   S

   sedano rapa

   150 grammi
3. 3.
   Porta a ebollizione una pentola d'acqua salata e sbollenta le fette di sedano rapa per 5 minuti, poi scolale.

   5 min

   S

   sedano rapa

   150 grammi
4. 4.
   Disponi le fette di sedano rapa su una teglia rivestita di carta forno.

   S

   sedano rapa

   150 grammi
5. 5.
   In una ciotola mescola pangrattato, parmigiano grattugiato, prezzemolo tritato, sale e pepe.

   P

   pangrattato

   20 grammi

   P

   parmigiano grattugiato

   15 grammi

   P

   prezzemolo fresco

   5 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe nero

   1 pizzico
6. 6.
   Cospargi il composto sulle fette di sedano rapa.

   S

   sedano rapa

   150 grammi
7. 7.
   Irrora con l'olio extravergine di oliva.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi
8. 8.
   Inforna per 20 minuti o finché la superficie non sarà dorata e croccante.

   20 min
9. 9.
   Servi caldo.