Frittata di patate, cipolla, pomodori e formaggio

Quante porzioni?

• P

  patate
  100 grammi
• C

  cipolla
  30 grammi
• P

  pomodori
  50 grammi
• U

  uova
  2 pezzi
• F

  formaggio
  30 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia le patate e tagliale a cubetti piccoli.

   P

   patate

   100 grammi
2. 2.
   Affetta finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   30 grammi
3. 3.
   Taglia i pomodori a dadini.

   P

   pomodori

   50 grammi
4. 4.
   Scalda l'olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
5. 5.
   Aggiungi le patate e la cipolla e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, mescolando spesso, finché le patate sono morbide.

   10 min

   P

   patate

   100 grammi

   C

   cipolla

   30 grammi
6. 6.
   Aggiungi i pomodori e cuoci per altri 3 minuti.

   3 min

   P

   pomodori

   50 grammi
7. 7.
   Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe

   1 pizzichi
8. 8.
   Aggiungi il formaggio grattugiato o a cubetti alle uova sbattute.

   U

   uova

   2 pezzi

   F

   formaggio

   30 grammi
9. 9.
   Versa il composto di uova e formaggio nella padella sopra le verdure.

   U

   uova

   2 pezzi

   F

   formaggio

   30 grammi
10. 10.
    Cuoci a fuoco basso per circa 5 minuti, coprendo con un coperchio, finché la frittata si rapprende.

    5 min
11. 11.
    Gira la frittata aiutandoti con un piatto e cuoci ancora 2 minuti sull'altro lato.

    2 min
12. 12.
    Servi calda.