Piadina di farro

• F

  farina di farro
  160 grammi
• A

  acqua
  80 millilitri
• O

  olio extravergine di oliva
  10 grammi
• S

  sale
  2 grammi

Preparazione

1. 1.
   In una ciotola, versa la farina di farro e aggiungi il sale.

   F

   farina di farro

   160 grammi

   S

   sale

   2 grammi
2. 2.
   Unisci l'acqua poco alla volta, mescolando con una forchetta.

   A

   acqua

   80 millilitri
3. 3.
   Aggiungi l'olio extravergine di oliva e impasta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

   O

   olio extravergine di oliva

   10 grammi
4. 4.
   Copri l'impasto e lascia riposare per 10 minuti.

   10 min
5. 5.
   Dividi l'impasto in due palline uguali.
6. 6.
   Stendi ogni pallina con il mattarello fino a ottenere una piadina sottile.
7. 7.
   Scalda una padella antiaderente e cuoci la piadina per circa 2 minuti per lato, finché non compaiono le tipiche bolle.

   2 min
8. 8.
   Servi calda e farcisci a piacere.