Polpette di ceci e carote

Quante porzioni?

• C

  ceci cotti
  100 grammi
• C

  carote
  1 pezzi
• P

  pangrattato
  20 grammi
• F

  farina integrale
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Scola e sciacqua i ceci cotti.

   C

   ceci cotti

   100 grammi
2. 2.
   Pela e grattugia la carota.

   C

   carote

   1 pezzi
3. 3.
   In una ciotola, schiaccia i ceci con una forchetta fino a ottenere una consistenza grossolana.

   C

   ceci cotti

   100 grammi
4. 4.
   Aggiungi la carota grattugiata, il pangrattato, la farina integrale, il sale e il pepe nero.

   C

   carote

   1 pezzi

   P

   pangrattato

   20 grammi

   F

   farina integrale

   10 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
5. 5.
   Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
6. 6.
   Forma con le mani delle polpette compatte.
7. 7.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai
8. 8.
   Cuoci le polpette a fuoco medio per circa 3-4 minuti per lato, finché risultano dorate.

   4 min
9. 9.
   Servi calde.