Pasta al Pomodoro e Mozzarella

Quante porzioni?

• P

  pasta
  80 grammi
• P

  pomodori pelati
  150 grammi
• M

  mozzarella
  60 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• A

  aglio
  1 spicchi
• B

  basilico fresco
  2 foglie
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata e cuoci la pasta secondo le istruzioni.

   P

   pasta

   80 grammi
2. 2.
   Nel frattempo, scalda l'olio in una padella e aggiungi l'aglio sbucciato.

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   A

   aglio

   1 spicchi
3. 3.
   Aggiungi i pomodori pelati schiacciati e cuoci a fuoco medio per circa 10 minuti, aggiustando di sale e pepe.

   10 min

   P

   pomodori pelati

   150 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
4. 4.
   Taglia la mozzarella a cubetti e lascia scolare il liquido in eccesso.

   M

   mozzarella

   60 grammi
5. 5.
   Scola la pasta al dente e trasferiscila nella padella con il sugo di pomodoro.

   P

   pasta

   80 grammi

   P

   pomodori pelati

   150 grammi
6. 6.
   Mescola bene, aggiungi la mozzarella e il basilico spezzettato.

   M

   mozzarella

   60 grammi

   B

   basilico fresco

   2 foglie
7. 7.
   Salta la pasta per 1-2 minuti finché la mozzarella inizia a sciogliersi.

   2 min

   P

   pasta

   80 grammi

   M

   mozzarella

   60 grammi
8. 8.
   Servi subito, guarnendo con altro basilico fresco se desiderato.

   B

   basilico fresco

   2 foglie