Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Quante porzioni?

• S

  spaghetti
  80 grammi
• A

  aglio
  1 spicchio
• O

  olio extravergine di oliva
  15 grammi
• P

  peperoncino secco
  1 pezzo
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Aggiungi gli spaghetti e cuocili secondo il tempo indicato sulla confezione.

   S

   spaghetti

   80 grammi
3. 3.
   Nel frattempo, sbuccia e schiaccia lo spicchio d'aglio.

   A

   aglio

   1 spicchio
4. 4.
   In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco basso.

   O

   olio extravergine di oliva

   15 grammi
5. 5.
   Aggiungi l'aglio schiacciato e il peperoncino secco spezzettato, facendo attenzione a non bruciare l'aglio.

   A

   aglio

   1 spicchio

   P

   peperoncino secco

   1 pezzo
6. 6.
   Quando gli spaghetti sono al dente, scolali tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   S

   spaghetti

   80 grammi
7. 7.
   Versa gli spaghetti nella padella con l'olio, l'aglio e il peperoncino.

   S

   spaghetti

   80 grammi

   A

   aglio

   1 spicchio

   O

   olio extravergine di oliva

   15 grammi

   P

   peperoncino secco

   1 pezzo
8. 8.
   Salta gli spaghetti per un minuto, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario per amalgamare il condimento.

   1 min

   S

   spaghetti

   80 grammi
9. 9.
   Servi subito ben caldo.