Toast integrale con avocado e uovo

Quante porzioni?

• P

  pane integrale
  40 grammi
• A

  avocado
  50 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaini
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Tosta il pane integrale in una padella antiaderente o nel tostapane fino a doratura.

   P

   pane integrale

   40 grammi
2. 2.
   Schiaccia l'avocado in una ciotola con una forchetta, aggiungi un pizzico di sale e pepe nero.

   A

   avocado

   50 grammi

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
3. 3.
   Spalma l'avocado sul pane tostato.

   P

   pane integrale

   40 grammi

   A

   avocado

   50 grammi
4. 4.
   Scalda l'olio extravergine di oliva in una padella e cuoci l'uovo all'occhio di bue finché l'albume è cotto ma il tuorlo ancora morbido.

   U

   uovo

   1 pezzi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaini
5. 5.
   Adagia l'uovo sopra l'avocado sul pane.

   P

   pane integrale

   40 grammi

   A

   avocado

   50 grammi

   U

   uovo

   1 pezzi
6. 6.
   Aggiungi un altro pizzico di sale e pepe nero a piacere e servi subito.

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi