Polenta cremosa con bietole saltate

• P

  polenta
  80 grammi
• B

  bietole fresche
  100 grammi
• B

  burro
  10 grammi
• C

  cipolla
  30 grammi
• L

  latte
  50 millilitri
• S

  sale
  1 pizzico
• P

  pepe
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente le bietole e tagliale a strisce.

   B

   bietole fresche

   100 grammi
2. 2.
   Trita finemente la cipolla.

   C

   cipolla

   30 grammi
3. 3.
   In una padella, sciogli il burro e aggiungi la cipolla tritata. Fai soffriggere per 2-3 minuti.

   3 min

   B

   burro

   10 grammi

   C

   cipolla

   30 grammi
4. 4.
   Aggiungi le bietole e cuoci a fuoco medio per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto. Regola di sale e pepe.

   8 min

   B

   bietole fresche

   100 grammi

   S

   sale

   1 pizzico

   P

   pepe

   1 pizzico
5. 5.
   Nel frattempo, porta a ebollizione 200 ml di acqua con un pizzico di sale.

   S

   sale

   1 pizzico
6. 6.
   Versa la polenta a pioggia nell’acqua bollente, mescolando continuamente per evitare grumi.

   P

   polenta

   80 grammi
7. 7.
   Aggiungi il latte e continua a cuocere la polenta per circa 10 minuti, fino a ottenere una consistenza cremosa.

   10 min

   P

   polenta

   80 grammi

   L

   latte

   50 millilitri
8. 8.
   Servi la polenta calda in un piatto e disponi sopra le bietole saltate.

   P

   polenta

   80 grammi

   B

   bietole fresche

   100 grammi