Insalata di cavolo cappuccio, cavolfiore e olive taggiasche

• C

  cavolo cappuccio
  50 grammi
• C

  cavolfiore
  50 grammi
• O

  olive taggiasche denocciolate
  10 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiai
• A

  aceto di vino bianco
  1 cucchiai
• S

  sale
  1 pizzichi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Lava accuratamente il cavolo cappuccio e il cavolfiore.

   C

   cavolo cappuccio

   50 grammi

   C

   cavolfiore

   50 grammi
2. 2.
   Taglia il cavolo cappuccio a striscioline sottili.

   C

   cavolo cappuccio

   50 grammi
3. 3.
   Dividi il cavolfiore in piccole cimette.

   C

   cavolfiore

   50 grammi
4. 4.
   In una ciotola, unisci il cavolo cappuccio, il cavolfiore e le olive taggiasche denocciolate.

   C

   cavolo cappuccio

   50 grammi

   C

   cavolfiore

   50 grammi

   O

   olive taggiasche denocciolate

   10 grammi
5. 5.
   Condisci con olio extravergine di oliva, aceto di vino bianco, sale e pepe nero.

   O

   olive taggiasche denocciolate

   10 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiai

   A

   aceto di vino bianco

   1 cucchiai

   S

   sale

   1 pizzichi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi
6. 6.
   Mescola bene e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.