Tortino di cavolo e uova

• C

  cavolo cappuccio
  80 grammi
• U

  uova
  1 pezzi
• B

  burro
  10 grammi
• P

  pepe nero
  1 pizzichi
• S

  sale
  1 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 180°C.
2. 2.
   Lava e taglia finemente il cavolo cappuccio.

   C

   cavolo cappuccio

   80 grammi
3. 3.
   Sbollenta il cavolo in acqua salata per 5 minuti, poi scolalo bene.

   5 min

   C

   cavolo cappuccio

   80 grammi
4. 4.
   In una ciotola, sbatti l'uovo con un pizzico di sale e pepe nero.

   U

   uova

   1 pezzi

   P

   pepe nero

   1 pizzichi

   S

   sale

   1 pizzichi
5. 5.
   Unisci il cavolo all'uovo sbattuto e mescola bene.

   C

   cavolo cappuccio

   80 grammi

   U

   uova

   1 pezzi
6. 6.
   Imburra una piccola pirofila con una parte del burro.

   B

   burro

   10 grammi
7. 7.
   Versa il composto nella pirofila e livella la superficie.
8. 8.
   Distribuisci il burro fuso rimanente sopra il tortino.

   B

   burro

   10 grammi
9. 9.
   Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché la superficie è dorata.

   20 min
10. 10.
    Sforna e lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.