Cavolfiore gratinato con salumi, formaggio e provola

Name: Cavolfiore gratinato con salumi, formaggio e provola
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 200 grammi cavolfiore; 30 grammi salame; 30 grammi prosciutto cotto; 20 grammi formaggio grattugiato; 40 grammi provola; 1 cucchiai olio extravergine di oliva; 10 grammi pangrattato; 1 pizzichi sale; 1 pizzichi pepe

480 kcal40 min

Ingredienti

Quante porzioni?

C
cavolfiore
200 grammi
S
salame
30 grammi
P
prosciutto cotto
30 grammi
F
formaggio grattugiato
20 grammi
P
provola
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
P
pangrattato
10 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi

Preparazione

1.
Lava e dividi il cavolfiore in cimette.
C
cavolfiore
200 grammi
2.
Cuoci il cavolfiore in acqua bollente salata per circa 10 minuti, poi scolalo bene.
C
cavolfiore
200 grammi
3.
Taglia a dadini il salame, il prosciutto cotto e la provola.
S
salame
30 grammi
P
prosciutto cotto
30 grammi
P
provola
40 grammi
4.
In una ciotola, unisci il cavolfiore, i salumi, la provola e metà del formaggio grattugiato. Aggiungi sale e pepe.
C
cavolfiore
200 grammi
F
formaggio grattugiato
20 grammi
P
provola
40 grammi
S
sale
1 pizzichi
P
pepe
1 pizzichi
5.
Ungi una piccola pirofila con l'olio extravergine di oliva.
O
olio extravergine di oliva
1 cucchiai
6.
Versa il composto nella pirofila e livella la superficie.
7.
Cospargi con il pangrattato e il restante formaggio grattugiato.
F
formaggio grattugiato
20 grammi
P
pangrattato
10 grammi
8.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, finché la superficie sarà dorata.
9.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

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