Pollo al limone con carote, pomodori e crema di Philadelphia allo zenzero

Name: Pollo al limone con carote, pomodori e crema di Philadelphia allo zenzero
Prep time: 7 min
Cook time: 17 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 120 grammi petto di pollo; 60 grammi carote; 60 grammi pomodori; 1 pezzi limone; 5 grammi zenzero fresco; 30 grammi Philadelphia; 5 ml olio extravergine di oliva; 1 grammi sale; 1 grammi pepe nero

340 kcal25 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
petto di pollo
120 grammi
C
carote
60 grammi
P
pomodori
60 grammi
L
limone
1 pezzi
Z
zenzero fresco
5 grammi
P
Philadelphia
30 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe nero
1 grammi

Preparazione

1.
Taglia il petto di pollo a strisce sottili.
P
petto di pollo
120 grammi
2.
Spremi il limone e grattugia lo zenzero fresco.
L
limone
1 pezzi
Z
zenzero fresco
5 grammi
3.
In una ciotola, mescola il succo di limone con metà dello zenzero grattugiato, sale e pepe. Aggiungi il pollo e lascia marinare per 10 minuti.
L
limone
1 pezzi
Z
zenzero fresco
5 grammi
S
sale
1 grammi
P
pepe nero
1 grammi
4.
Pela e taglia le carote a rondelle sottili. Lava e taglia i pomodori a cubetti.
C
carote
60 grammi
P
pomodori
60 grammi
5.
Scalda l’olio in una padella, aggiungi le carote e cuoci per 3 minuti.
C
carote
60 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
6.
Unisci i pomodori e cuoci altri 2 minuti.
P
pomodori
60 grammi
7.
Aggiungi il pollo marinato con la sua marinata e cuoci a fuoco medio per 8 minuti, mescolando spesso.
8.
In una ciotolina, mescola la Philadelphia con il restante zenzero grattugiato fino a ottenere una crema omogenea.
Z
zenzero fresco
5 grammi
P
Philadelphia
30 grammi
9.
Servi il pollo con le verdure e accompagna con la crema di Philadelphia allo zenzero.
Z
zenzero fresco
5 grammi
P
Philadelphia
30 grammi

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