Torta salata di cipolle

Quante porzioni?

• P

  pasta sfoglia
  100 grammi
• C

  cipolle
  100 grammi
• U

  uova
  1 pezzi
• F

  formaggio grattugiato
  20 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Sbuccia e affetta finemente le cipolle.

   C

   cipolle

   100 grammi
2. 2.
   Scalda l’olio in una padella e aggiungi le cipolle.

   C

   cipolle

   100 grammi

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
3. 3.
   Cuoci le cipolle a fuoco basso per circa 15 minuti, mescolando spesso, finché sono morbide e traslucide.

   15 min

   C

   cipolle

   100 grammi
4. 4.
   Aggiungi sale e pepe alle cipolle e lascia intiepidire.

   C

   cipolle

   100 grammi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
5. 5.
   Sbatti l’uovo in una ciotola e unisci il formaggio grattugiato.

   U

   uova

   1 pezzi

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi
6. 6.
   Aggiungi le cipolle stufate al composto di uovo e formaggio e mescola bene.

   C

   cipolle

   100 grammi

   U

   uova

   1 pezzi

   F

   formaggio grattugiato

   20 grammi
7. 7.
   Stendi la pasta sfoglia in una piccola teglia o pirofila adatta a una porzione.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi
8. 8.
   Versa il ripieno sulla pasta sfoglia e livella la superficie.

   P

   pasta sfoglia

   100 grammi
9. 9.
   Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, finché la superficie è dorata.

   25 min
10. 10.
    Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.