Sfoglia salata con prosciutto, provola e zucchine

Name: Sfoglia salata con prosciutto, provola e zucchine
Prep time: 12 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 100 grammi pasta sfoglia; 40 grammi provola; 20 grammi prosciutto crudo; 20 grammi prosciutto cotto; 40 grammi zucchine; 1 pezzi uova; 5 ml olio extravergine di oliva; 1 grammi sale; 1 grammi pepe

520 kcal40 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
pasta sfoglia
100 grammi
P
provola
40 grammi
P
prosciutto crudo
20 grammi
P
prosciutto cotto
20 grammi
Z
zucchine
40 grammi
U
uova
1 pezzi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 180°C.
2.
Lava e taglia la zucchina a rondelle sottili.
Z
zucchine
40 grammi
3.
Scalda l’olio in una padella e salta le zucchine per alcuni minuti con un pizzico di sale e pepe, poi lascia raffreddare.
Z
zucchine
40 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi
4.
Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.
P
pasta sfoglia
100 grammi
5.
Distribuisci sulla sfoglia le fette di prosciutto cotto e crudo.
P
prosciutto crudo
20 grammi
P
prosciutto cotto
20 grammi
6.
Aggiungi la provola a fette e le zucchine saltate.
P
provola
40 grammi
Z
zucchine
40 grammi
7.
Sbatti l’uovo e spennella i bordi della sfoglia.
U
uova
1 pezzi
8.
Ripiega i bordi verso l’interno e spennella la superficie con l’uovo rimasto.
U
uova
1 pezzi
9.
Cuoci in forno per circa 25 minuti, finché la sfoglia è dorata.
10.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

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