Pasta con zucchine, gamberi, funghi e fagioli

Name: Pasta con zucchine, gamberi, funghi e fagioli
Prep time: 9 min
Cook time: 21 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 80 grammi pasta; 50 grammi zucchine; 50 ml passata di pomodoro; 10 grammi parmigiano grattugiato; 30 grammi fagioli cannellini; 30 grammi funghi champignon; 50 grammi gamberi surgelati; 20 grammi piselli; 5 ml olio extravergine di oliva; 1 spicchio aglio; 1 grammi sale; 1 grammi pepe

520 kcal30 min

Ingredienti

Quante porzioni?

P
pasta
80 grammi
Z
zucchine
50 grammi
P
passata di pomodoro
50 ml
P
parmigiano grattugiato
10 grammi
F
fagioli cannellini
30 grammi
F
funghi champignon
30 grammi
G
gamberi surgelati
50 grammi
P
piselli
20 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
A
aglio
1 spicchio
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi

Preparazione

1.
Scongela i gamberi sotto acqua corrente e asciugali.
G
gamberi surgelati
50 grammi
2.
Taglia a rondelle la zucchina e a fettine i funghi.
Z
zucchine
50 grammi
F
funghi champignon
30 grammi
3.
In una padella scalda l’olio con lo spicchio d’aglio.
O
olio extravergine di oliva
5 ml
A
aglio
1 spicchio
4.
Aggiungi zucchine, funghi e piselli, cuoci per 5 minuti mescolando.
Z
zucchine
50 grammi
F
funghi champignon
30 grammi
P
piselli
20 grammi
5.
Unisci i gamberi e cuoci altri 3 minuti.
G
gamberi surgelati
50 grammi
6.
Aggiungi la passata di pomodoro, i fagioli scolati, sale e pepe, e lascia cuocere a fuoco medio per 10 minuti.
P
passata di pomodoro
50 ml
F
fagioli cannellini
30 grammi
S
sale
1 grammi
P
pepe
1 grammi
7.
Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata e scolala al dente.
P
pasta
80 grammi
8.
Salta la pasta nella padella con il condimento per 2 minuti.
P
pasta
80 grammi
9.
Servi la pasta calda con una spolverata di parmigiano grattugiato.
P
pasta
80 grammi
P
parmigiano grattugiato
10 grammi

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