Carciofi trifolati

• C

  carciofi freschi
  4 pezzi
• A

  aglio
  2 spicchio
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• O

  olio extravergine d'oliva
  2 cucchiai
• S

  sale
  2 pizzico
• P

  pepe nero
  2 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Pulisci i carciofi eliminando le foglie esterne dure, taglia le punte e affetta i cuori a spicchi sottili.

   C

   carciofi freschi

   4 pezzi
2. 2.
   Immergi i carciofi in acqua e limone per evitare che anneriscano.

   C

   carciofi freschi

   4 pezzi
3. 3.
   Schiaccia lo spicchio d’aglio e trita il prezzemolo fresco.

   A

   aglio

   2 spicchio

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi
4. 4.
   Scalda l’olio extravergine d’oliva in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine d'oliva

   2 cucchiai
5. 5.
   Aggiungi l’aglio e fallo dorare leggermente.

   A

   aglio

   2 spicchio
6. 6.
   Unisci i carciofi scolati e saltali a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

   15 min

   C

   carciofi freschi

   4 pezzi
7. 7.
   Aggiungi sale e pepe nero a piacere.

   S

   sale

   2 pizzico

   P

   pepe nero

   2 pizzico
8. 8.
   A fine cottura, spolvera con il prezzemolo tritato e servi caldo.

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi