Gratin di verdure con panna e parmigiano

Name: Gratin di verdure con panna e parmigiano
Prep time: 13 min
Cook time: 31 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 50 grammi funghi; 40 grammi pomodorini; 40 grammi zucca; 60 grammi patate; 30 ml panna da cucina; 15 grammi parmigiano grattugiato; 5 ml olio extravergine di oliva; 1 grammi sale; 1 grammi pepe nero

320 kcal45 min

Ingredienti

Quante porzioni?

F
funghi
50 grammi
P
pomodorini
40 grammi
Z
zucca
40 grammi
P
patate
60 grammi
P
panna da cucina
30 ml
P
parmigiano grattugiato
15 grammi
O
olio extravergine di oliva
5 ml
S
sale
1 grammi
P
pepe nero
1 grammi

Preparazione

1.
Pela la patata e la zucca, poi tagliale a fettine sottili.
Z
zucca
40 grammi
P
patate
60 grammi
2.
Lava i funghi e i pomodorini, affetta i funghi e taglia a metà i pomodorini.
F
funghi
50 grammi
P
pomodorini
40 grammi
3.
Ungi una piccola pirofila con l’olio.
O
olio extravergine di oliva
5 ml
4.
Disponi a strati le patate, la zucca, i funghi e i pomodorini nella pirofila.
F
funghi
50 grammi
P
pomodorini
40 grammi
Z
zucca
40 grammi
P
patate
60 grammi
5.
Condisci ogni strato con un pizzico di sale e pepe.
S
sale
1 grammi
P
pepe nero
1 grammi
6.
Versa la panna uniformemente sulle verdure.
P
panna da cucina
30 ml
7.
Cospargi la superficie con il parmigiano grattugiato.
P
parmigiano grattugiato
15 grammi
8.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti, finché le verdure sono morbide e la superficie dorata.
9.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.

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