Pasta con cavolfiore e merluzzo

• P

  pasta corta
  160 grammi
• C

  cavolfiore
  200 grammi
• F

  filetto di merluzzo
  160 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  2 cucchiai
• A

  aglio
  2 spicchi
• P

  prezzemolo fresco
  10 grammi
• S

  sale
  2 pizzichi
• P

  pepe nero
  2 pizzichi

Preparazione

1. 1.
   Porta a ebollizione una pentola di acqua salata.
2. 2.
   Lava e taglia il cavolfiore a piccoli pezzi.

   C

   cavolfiore

   200 grammi
3. 3.
   Cuoci il cavolfiore nell'acqua bollente per circa 8 minuti.

   8 min

   C

   cavolfiore

   200 grammi
4. 4.
   Aggiungi la pasta nella stessa pentola e cuoci secondo i tempi indicati.

   P

   pasta corta

   160 grammi
5. 5.
   Nel frattempo, in una padella, scalda l'olio e aggiungi lo spicchio d'aglio schiacciato.

   O

   olio extravergine di oliva

   2 cucchiai

   A

   aglio

   2 spicchi
6. 6.
   Aggiungi il filetto di merluzzo tagliato a pezzetti e cuoci per 5-6 minuti, regolando di sale e pepe.

   6 min

   F

   filetto di merluzzo

   160 grammi

   S

   sale

   2 pizzichi

   P

   pepe nero

   2 pizzichi
7. 7.
   Scola la pasta e il cavolfiore, tenendo da parte un po' di acqua di cottura.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   C

   cavolfiore

   200 grammi
8. 8.
   Unisci pasta e cavolfiore nella padella con il merluzzo, aggiungendo un po' di acqua di cottura se necessario.

   P

   pasta corta

   160 grammi

   C

   cavolfiore

   200 grammi
9. 9.
   Salta il tutto per 1-2 minuti, aggiungi il prezzemolo tritato e servi caldo.

   2 min

   P

   prezzemolo fresco

   10 grammi