Muffin alla banana con yogurt greco, cacao e mandorle

Name: Muffin alla banana con yogurt greco, cacao e mandorle
Prep time: 10 min
Cook time: 24 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italian
Ingredients: 1 pezzi banana matura; 40 grammi yogurt greco; 10 grammi cacao amaro in polvere; 10 grammi mandorle; 30 grammi farina; 10 grammi olio di semi; 10 grammi fecola di patate; 15 grammi zucchero; 2 grammi lievito per dolci

220 kcal35 min

Ingredienti

B
banana matura
2 pezzi
Y
yogurt greco
80 grammi
C
cacao amaro in polvere
20 grammi
M
mandorle
20 grammi
F
farina
60 grammi
O
olio di semi
20 grammi
F
fecola di patate
20 grammi
Z
zucchero
30 grammi
L
lievito per dolci
4 grammi

Preparazione

1.
Preriscalda il forno a 180°C e prepara uno stampo per muffin con pirottini.
2.
Schiaccia la banana in una ciotola fino a ottenere una purea.
B
banana matura
2 pezzi
3.
Aggiungi lo yogurt greco, l'olio di semi e lo zucchero alla banana e mescola bene.
B
banana matura
2 pezzi
Y
yogurt greco
80 grammi
O
olio di semi
20 grammi
Z
zucchero
30 grammi
4.
Unisci la farina, la fecola di patate, il cacao amaro e il lievito per dolci. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
C
cacao amaro in polvere
20 grammi
F
farina
60 grammi
F
fecola di patate
20 grammi
L
lievito per dolci
4 grammi
5.
Trita grossolanamente le mandorle e incorporale all'impasto.
M
mandorle
20 grammi
6.
Versa l'impasto nei pirottini riempiendoli per circa 2/3.
7.
Cuoci in forno per circa 25 minuti, facendo la prova stecchino per verificare la cottura.
8.
Lascia raffreddare prima di servire.

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