Pastina cremosa con zucchine, patate e formaggino

Quante porzioni?

• Z

  zucchina
  1 piccola
• P

  patata
  1 piccola
• P

  pastina
  40 grammi
• F

  formaggino
  1 pezzo
• O

  olio extravergine di oliva
  1 cucchiaino
• S

  sale
  1 pizzico

Preparazione

1. 1.
   Lava e sbuccia la patata, poi tagliala a piccoli cubetti.

   P

   patata

   1 piccola
2. 2.
   Lava la zucchina e tagliala a dadini.

   Z

   zucchina

   1 piccola
3. 3.
   In un pentolino, porta a ebollizione abbondante acqua leggermente salata.
4. 4.
   Aggiungi la patata e la zucchina e cuoci per circa 10 minuti, finché saranno morbide.

   10 min

   Z

   zucchina

   1 piccola

   P

   patata

   1 piccola
5. 5.
   Aggiungi la pastina e cuoci per il tempo indicato sulla confezione (di solito 5-7 minuti), mescolando di tanto in tanto.

   7 min

   P

   pastina

   40 grammi
6. 6.
   Scola leggermente se necessario, lasciando un po' di acqua di cottura per rendere il piatto cremoso.
7. 7.
   Aggiungi il formaggino e l’olio extravergine di oliva, mescola bene fino a ottenere una consistenza cremosa.

   F

   formaggino

   1 pezzo

   O

   olio extravergine di oliva

   1 cucchiaino
8. 8.
   Servi caldo.