Uova strapazzate con pomodorini e zucchina

Quante porzioni?

• U

  uova
  2 pezzi
• P

  pomodorini
  50 grammi
• Z

  zucchina
  50 grammi
• O

  olio extravergine di oliva
  5 ml
• S

  sale
  1 grammi
• P

  pepe nero
  1 grammi

Preparazione

1. 1.
   Lava e taglia a rondelle sottili la zucchina.

   Z

   zucchina

   50 grammi
2. 2.
   Lava e taglia a metà i pomodorini.

   P

   pomodorini

   50 grammi
3. 3.
   Scalda l’olio in una padella antiaderente.

   O

   olio extravergine di oliva

   5 ml
4. 4.
   Aggiungi la zucchina e falla saltare per 3-4 minuti finché inizia ad ammorbidirsi.

   4 min

   Z

   zucchina

   50 grammi
5. 5.
   Unisci i pomodorini e cuoci per altri 2 minuti.

   2 min

   P

   pomodorini

   50 grammi
6. 6.
   Sbatti le uova in una ciotola con sale e pepe.

   U

   uova

   2 pezzi

   S

   sale

   1 grammi

   P

   pepe nero

   1 grammi
7. 7.
   Versa le uova nella padella e mescola delicatamente fino a ottenere una consistenza cremosa.

   U

   uova

   2 pezzi
8. 8.
   Servi subito ben caldo.