Cheesecake cotta doppio cioccolato senza base

Quante porzioni?

• F

  formaggio spalmabile
  100 grammi
• Z

  zucchero
  20 grammi
• U

  uovo
  1 pezzi
• C

  cioccolato fondente
  30 grammi
• C

  cioccolato al latte
  20 grammi
• P

  panna fresca
  20 ml
• C

  cacao amaro in polvere
  5 grammi
• B

  burro
  5 grammi

Preparazione

1. 1.
   Preriscalda il forno a 160 gradi.
2. 2.
   Sciogli il cioccolato fondente e il cioccolato al latte insieme al burro a bagnomaria o nel microonde, poi lascia intiepidire.

   C

   cioccolato fondente

   30 grammi

   C

   cioccolato al latte

   20 grammi

   B

   burro

   5 grammi
3. 3.
   In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero usando una spatola o un cucchiaio.

   F

   formaggio spalmabile

   100 grammi

   Z

   zucchero

   20 grammi
4. 4.
   Aggiungi l’uovo e amalgama bene senza montare.

   U

   uovo

   1 pezzi
5. 5.
   Unisci la panna fresca e il cacao amaro in polvere, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

   P

   panna fresca

   20 ml

   C

   cacao amaro in polvere

   5 grammi
6. 6.
   Versa il cioccolato fuso nel composto e mescola accuratamente.

   C

   cioccolato fondente

   30 grammi

   C

   cioccolato al latte

   20 grammi
7. 7.
   Trasferisci il composto in uno stampo piccolo rivestito di carta forno.
8. 8.
   Cuoci in forno per circa 35 minuti.

   35 min
9. 9.
   Lascia raffreddare completamente a temperatura ambiente, poi poni in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.